こんにちは♪ママセラピスト今野です(^^)
またまた主婦な話題ですが、、
先日味噌作り教室に行って来ました！
身近にあり馴染みのある味噌ですが
改めて味噌の健康効果を知りました！
味噌は
良質の植物性たんぱく質を多く含む大豆と
発酵によってアミノ酸やビタミンなどが多量に生成され
栄養的にさらに優れたものになります。
必須アミノ酸9種類がすべて含まれ、その他ビタミン、ミネラル、
食物繊維、炭水化物など多くの栄養素を含む味噌。
ひとつの食品でこれほどたくさんの栄養を含むものは他にないそうです。
まずはお味噌汁を一日一杯とることを
意識してみるのはどうでしょう！
最近ではお通じ改善、美肌作用、骨を強くするなど、健康や美容、
アンチエイジングへのうれしい効果が明らかになってるようです。
また味噌などの発酵食品は、その免疫細胞の活性化を手伝ってくれます！
最近では1日２杯のみそ汁で頬のシミが減ることも分かりました。
そして味噌は「医者いらず」とも言われています！
味噌を上手に使いこなし、日々手軽に取り入れて健康も美容も意識していきたいです。
先日作ったお味噌は10月初めくらいが食べ頃だそうです(^^)
それまで美味しく発酵出来てますように☆
楽しみです♪
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